對米的堅持
Special rice
岡山在地的美味白米
本店的白米使用「絹娘（きぬむすめ）」，由岡山縣內的契約農家專為本店栽種。
如同名字中的「絹」字，米粒潔白美麗，黏性強，食味評價不亞於越光米。
在岡山縣於2014年獲選為獎勵品種，自2016年產起連續九年取得食味評價的最高等級「特A」。
「絹娘」高雅清爽的甜味，不會蓋過本店自豪的「章魚炊飯」「稻草炙燒」與「海鮮」的淡淡香氣與鮮味，反而更加襯托。
即使冷掉也依然美味，非常適合做成便當或飯糰。與每年「土用丑日」販售的「鰻魚飯」也十分相配，米飯溫柔地包覆著烤得香氣四溢的鰻魚！
最後也備有茶泡飯為您收尾。
何不細細品味農家精心栽種的「絹娘」，為旅程留下美好的回憶呢？
蒞臨倉敷美觀地區時，請務必順道來訪本店。我們備妥瀨戶內的食材與岡山在地的白米，恭候您的光臨。
照片僅供參考。