正常營業中
- 接受訂位中 -
TEL:086-427-3100
午餐 11:30–14:00 / 晚餐 17:00–22:00(最後點餐 21:30)
全年無休
最新消息
夕凪倉敷總店的堅持
本店由青果市場直營,因此能使用最新鮮的蕢菜與水果,並以此襯托海鮮與肉類的鮮甜。
本店引以為傲的「鰹魚半敲燒」(katsuo no tataki),使用自家契作農家栽種的稻草,在店內以稻草炙燒(warayaki)製作,將濃郁香氣完整鎖住。
章魚料理是本店的另一項推薦。我們細心處理來自瀨戶內海的活章魚,口感柔軟彈牙,越嚼越能嚐到甘甜。
此外還備有精選的瀨戶內海鮮:岡山縣產的鰆魚(馬加魚)、岡山縣日生與瀨戶內海的牡蠣、飯借(岡山名產青鱗魚)、真鯛,以及有「醬煮之王」美譽的黑鮋(日本白身魚)。
為了讓您悠閒地品嚐本店精心製作的料理,我們同樣講究包廂與吧台座位,打造更放鬆的空間。此外,在吧台旁的特設區域,您可以親眼觀賞稻草炙燒的過程。














